ZENSHAN

NHÀ HÀNG HẤP THỦY NHIỆT HỒNG KÔNG

ZenShan là một sự kết hợp có ý nghĩa sâu sắc, gợi cảm hứng từ cả văn hóa phương Đông lẫn triết lý sống thiền định:

  • Zen (禅): Là từ gốc Nhật (xuất phát từ “Thiền” – 禪 trong tiếng Hán), tượng trưng cho sự an tĩnh, minh triết, sống chậm và tỉnh thức. Đây cũng là tinh thần cốt lõi trong nhiều mô hình sống lành mạnh, gần gũi với thiên nhiên và cơ thể.

  • Shan (善) – Thiện: Tượng trưng cho lòng nhân hậu, đạo đức, sự tử tế, và hành động hướng thiện trong cuộc sống.

ZenShan gợi liên tưởng đến cảm giác hào hứng, nhẹ nhàng nhưng tinh tế, là nơi thực khách có thể tận hưởng trọn vẹn nghệ thuật ẩm thực Hồng Kông hiện đại với sự chỉn chu trong từng chi tiết.

Điểm nhấn tại ZenShan chính là các món lẩu hấp thủy nhiệt – phương pháp nấu “tinh khiết” giúp giữ trọn vẹn vị ngọt tự nhiên, dinh dưỡng nguyên bản từ nguyên liệu cao cấp như hải sản tươi sống, thịt được chọn lọc kỹ càng, rau củ hữu cơ và thảo mộc thanh lành.

Mỗi món ăn đều mang đến trải nghiệm trọn vị – trọn sắc – trọn thanh, từ hương thơm dịu nhẹ bốc lên từ nồi hấp, đến vị mềm ngọt tự nhiên tan trong miệng, giúp thực khách không chỉ ăn ngon mà còn cảm thấy khỏe khoắn, dễ chịu sau mỗi bữa ăn.

CHUYÊN GIA ẨM THỰC

Chiba Kazuhiko – Người đầu bếp tài hoa với hơn 30 năm kinh nghiệm

Chuyên gia Chiba Kazuhiko luôn tâm niệm rằng: “Ăn ngon vì sức khỏe”. Chính vì thế tại ZenShan, cách chế biến món ăn luôn hạn chế sử dụng đường và không sử dụng các gia vị hóa học, chỉ chú trọng vào việc làm nổi bật sự tươi ngon, thuần khiết tự nhiên của thực phẩm.

Các món ăn của bếp trưởng Chiba chinh phục mọi giác quan bởi hương vị đậm chất Nhật Bản cùng cách bài trí tỉ mỉ, tinh tế và gói trọn cả tình yêu với nghề của người đầu bếp.

MÓN ĂN ĐẶC SẮC

KHÔNG GIAN

ZenShan – Nhà hàng mang phong cách trầm ấm, đậm chất Hồng Kông hiện đại, là nơi giao thoa giữa truyền thống Á Đông và nét tối giản đương đại.

Không gian ZenShan được thiết kế tỉ mỉ với hoa văn cổ điển, trần gỗ tối màu, quầy bar và khu bếp mở mang đến cảm giác chỉn chu, lịch sự nhưng vẫn đầy ấm cúng và gần gũi.

Tông màu cam đất và xanh lá dịu phủ khắp không gian như đưa thực khách bước vào một ốc đảo tĩnh lặng, nơi thiên nhiên và con người hoà quyện – một biểu hiện đặc trưng trong triết lý sống Hồng Kông xưa.

ZenShan không chỉ là nơi để dùng bữa, mà còn là hành trình trải nghiệm nghệ thuật ẩm thực Hồng Kông – tinh tế, lành mạnh và đầy cảm xúc.