Sườn hấp nấm đùi gà baby

Sườn Hấp Nấm Đùi Gà Baby – Sự Kết Hợp Tinh Tế Trong Nghệ Thuật Ẩm Thực

Ẩm thực không chỉ là bữa ăn, mà còn là trải nghiệm. Trong vô vàn sự lựa chọn tinh hoa, Sườn Hấp Nấm Đùi Gà Baby nổi bật như một tuyệt phẩm ẩm thực, mang đến hương vị thanh tao và dinh dưỡng trọn vẹn.

Với phần sườn non mềm ngọt kết hợp cùng nấm đùi gà baby giòn ngọt tự nhiên, món ăn vừa mang dáng vẻ sang trọng của nhà hàng 5 sao vừa giữ được sự hài hòa, tinh tế trong từng chi tiết chế biến.

Giá Trị Dinh Dưỡng & Hương Vị Đặc Trưng

• Nguyên liệu tươi ngon: Sườn non được lựa chọn kỹ lưỡng, ít mỡ, thịt chắc, khi hấp vẫn giữ được độ ngọt mềm.

• Nấm đùi gà baby: Giòn, ngọt thanh, giàu chất xơ và vitamin, góp phần cân bằng vị giác và tốt cho sức khỏe.

• Phương pháp chế biến: Hấp cách thủy giúp giữ nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng, đồng thời làm dậy lên hương thơm tự nhiên của nguyên liệu.

Cách Làm Sườn Hấp Nấm Đùi Gà Baby

Sau đây Zenshan sẽ hướng dẫn các bạn cách thực hiện món sườn hấp nấm đúng bài như nhà hàng nhé.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• 500g sườn non heo

• 150g nấm đùi gà baby tươi

• 1 củ hành tím, 2 tép tỏi băm

• 1 thìa canh dầu hào

• 1 thìa canh nước mắm ngon

• 1 thìa nhỏ hạt nêm

• ½ thìa nhỏ tiêu xay

• 1 thìa nhỏ đường

• Gừng thái sợi, vài lát ớt sừng

• Hành lá, ngò rí để trang trí

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi cùng gừng để loại bỏ mùi hôi.

• Nấm đùi gà baby rửa sạch, cắt khúc vừa miệng.

Bước 2: Ướp Sườn

• Trộn sườn với dầu hào, nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường, tỏi và hành tím băm.

• Để ướp trong 30 phút cho thấm đều gia vị.

Bước 3: Hấp Sườn Và Nấm

• Xếp sườn đã ướp vào đĩa sâu lòng, rải nấm đùi gà baby xung quanh.

• Rắc thêm gừng sợi và vài lát ớt lên trên.

• Đặt đĩa vào nồi hấp, hấp cách thủy khoảng 25–30 phút cho đến khi sườn mềm, nấm tiết vị ngọt thanh tự nhiên.

Bước 4: Trình Bày

• Lấy đĩa sườn hấp ra, rắc thêm hành lá và ngò rí cho đẹp mắt.

• Dùng nóng, hương vị ngọt thanh và giòn của nấm quyện cùng sườn non mềm ngọt tạo nên sự hài hòa khó quên.

Thưởng Thức – Đẳng Cấp Trong Từng Hương Vị

Sườn Hấp Nấm Đùi Gà Baby không chỉ là một món ăn ngon mà còn là trải nghiệm ẩm thực sang trọng. Từng miếng sườn non thấm vị, hòa quyện cùng độ giòn ngọt tự nhiên của nấm, mang lại cảm giác thanh tao, tinh tế và đầy bổ dưỡng – xứng đáng xuất hiện trong những buổi tiệc sang trọng hoặc thực đơn cao cấp của nhà hàng 5 sao.

Với sự kết hợp hoàn hảo giữa sườn non và nấm đùi gà baby, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách, từ những người sành ăn khó tính đến những ai yêu thích ẩm thực thanh đạm mà tinh tế.

Cách Làm Sườn Kho Tiêu – Đậm Đà Hương Vị Truyền Thống

Ngoài sườn non hấp nấm ra thì Zenshan cũng hướng dẫn các bạn tự thực hiện món sườn kho tiêu để cùng ăn với gia đình thay đổi thực đơn thêm phong phú nhé.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• 500g sườn non heo

• 2 thìa canh nước mắm ngon

• 1 thìa canh nước màu (hoặc đường thắng)

• 1 thìa nhỏ hạt nêm

• ½ thìa nhỏ đường

• ½ thìa nhỏ tiêu xay (có thể thêm tiêu hạt đập dập để thơm hơn)

• 2 tép tỏi băm, 1 củ hành tím băm

• 1 trái ớt hiểm (tùy chọn)

• Hành lá, ngò rí để trang trí

Các Bước Thực Hiện Sườn Kho Tiêu

Bước 1: Sơ Chế Sườn

• Chặt sườn non thành miếng vừa ăn, rửa sạch, chần qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi.

• Vớt ra, để ráo nước.

Bước 2: Ướp Gia Vị

• Ướp sườn với nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu xay, tỏi và hành tím băm.

• Trộn đều, để nghỉ khoảng 20–30 phút cho thấm vị.

Bước 3: Kho Sườn

• Bắc nồi lên bếp, phi thơm chút dầu với tỏi băm.

• Cho sườn vào đảo cho săn thịt, sau đó cho nước màu vào để tạo màu vàng óng đẹp mắt.

• Thêm nước sôi xăm xắp mặt sườn, kho lửa vừa cho đến khi sườn mềm dần.

Bước 4: Hoàn Thiện

• Khi nước kho sánh lại, rắc thêm tiêu xay và vài lát ớt.

• Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, rồi tắt bếp.

Bước 5: Trình Bày

• Múc sườn kho tiêu ra đĩa, rắc thêm hành lá và ngò rí.

• Món này ăn kèm cơm trắng nóng hổi cực kỳ đưa cơm, mang vị cay nồng thơm lừng, đậm đà khó quên.

Mẹo nhỏ dành cho bạn đó là nếu muốn món kho thêm dậy mùi, bạn có thể cho thêm tiêu hạt đập dập và kho cùng sườn ngay từ đầu.