Dẻ Sườn Bò Hấp Bí Ngòi

Dẻ Sườn Bò Hấp Bí Ngòi – Món Ngon Thanh Ngọt Cho Bữa Ăn Đẳng Cấp

Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa bổ dưỡng vừa mang hương vị thanh đạm thì Dẻ sườn bò hấp bí ngòi chính là lựa chọn hoàn hảo. Đây là món ăn được nhiều thực khách yêu thích tại nhà hàng Zenshan bởi sự kết hợp hài hòa giữa phần thịt dẻ sườn bò mềm dai tự nhiên và vị ngọt mát của bí ngòi. Không cầu kỳ nhưng vẫn toát lên nét tinh tế của ẩm thực Việt hiện đại.

Lợi ích của món Dẻ Sườn Bò Hấp Bí Ngòi

• Giàu protein giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường năng lượng
• Ít chất béo, phù hợp với người ăn kiêng hoặc sống lành mạnh
• Bí ngòi giàu vitamin A, C hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da
• Món hấp giữ trọn hương vị tự nhiên mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng tối ưu

Đây chính là lý do món ăn này luôn nằm trong top những món được yêu thích tại nhà hàng.

Hương vị hấp dẫn khó cưỡng

Dẻ sườn bò sau khi được chọn lọc kỹ càng, ướp gia vị chuẩn vị nhà hàng, đem hấp cùng bí ngòi tươi xanh. Hơi nóng làm thịt bò mềm mọng, hòa quyện cùng vị ngọt thanh của bí tạo nên cảm giác ngon miệng nhưng không bị ngấy. Chấm cùng nước sốt đặc biệt càng tăng thêm dư vị khó quên.

Gợi ý dùng kèm

• Muối tiêu chanh hoặc sốt me

• Rau mùi và hành lá tăng mùi thơm

Món thích hợp cho cả bữa gia đình, bữa tiệc khách hoặc thực đơn dinh dưỡng mỗi ngày.

Dưới đây là cách chế biến món Dẻ Sườn Bò Hấp Bí Ngòi chi tiết, dễ thực hiện và chuẩn vị nhà hàng

Cách Chế Biến Dẻ Sườn Bò Hấp Bí Ngòi

Nguyên liệu chuẩn bị

• Dẻ sườn bò: 400–500g
• Bí ngòi xanh: 2–3 quả
• Hành tím, gừng, tỏi băm
• Hành lá, ớt (tùy chọn)
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, dầu hào, hạt nêm

Sơ chế nguyên liệu

• Dẻ sườn bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Chần sơ với nước nóng và gừng để khử mùi
• Bí ngòi rửa sạch, cắt khoanh dày khoảng 1–2cm
• Hành tím, tỏi băm nhỏ, hành lá cắt khúc

Ướp thịt

• Trộn dẻ sườn bò với:
• 1 thìa nước mắm
• 1/2 thìa muối
• 1 thìa dầu hào
• 1 thìa tiêu
• Hành tỏi băm và vài lát gừng
• Ướp tối thiểu 20–30 phút để thịt ngấm gia vị

Hấp món ăn

1. Xếp bí ngòi xuống đáy đĩa hoặc xửng hấp

2. Đặt thịt bò đã ướp lên trên lớp bí

3. Hấp khoảng 25–35 phút đến khi dẻ sườn bò mềm và bí chín ngọt

Mẹo nhỏ: Hấp lửa vừa giúp thịt bò chín đều, không bị khô

Trình bày & thưởng thức

• Rắc hành lá, ớt lên trên để tăng màu sắc và hương thơm
• Dùng nóng kèm muối tiêu chanh hoặc sốt me giúp tăng vị đậm đà

Bên cạnh món dẻ sườn bò hấp bí ngòi, nhà hàng còn gợi ý thêm món dẻ sườn bò nấu dưa mang hương vị đậm đà truyền thống. Dẻ sườn bò được hầm mềm với dưa chua tạo nên vị chua nhẹ, thịt mềm mà không bị bở. Đây là lựa chọn tuyệt hảo cho những thực khách thích vị đậm đà.

Cách Làm Món Dẻ Sườn Bò Nấu Dưa Đậm Đà Chuẩn Vị

Nguyên liệu:

• Dẻ sườn bò: 400–600g
• Dưa cải chua: 300g
• Cà chua: 2 quả
• Hành tím, tỏi, gừng
• Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Sơ chế:

• Dẻ sườn bò rửa sạch, chần qua để loại bỏ mùi hôi
• Dưa chua rửa nhanh với nước để bớt mặn
• Cà chua bổ múi cau
• Hành tím, tỏi băm nhỏ

Chế biến:

• Phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào xào cho mềm.
• Cho dẻ sườn bò vào đảo săn, nêm gia vị vừa ăn.
• Thêm nước và hầm khoảng 45–60 phút để thịt mềm tự nhiên.
• Khi thịt mềm, cho dưa cải chua vào đun thêm 10–15 phút để hoà vị.
• Nêm nếm lại lần cuối, thêm hành lá và tiêu trước khi tắt bếp.

Zenshan – Nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực bò cao cấp

Tại nhà hàng Zenshan chúng tôi, mỗi món ăn đều được chăm chút kỹ càng từ nguyên liệu đến cách chế biến. Dẻ sườn bò được chọn lọc từ nguồn thịt tươi chất lượng cao, kết hợp cùng công thức chế biến độc quyền mang đến hương vị khác biệt khó quên

Không gian sang trọng – phục vụ tận tâm – thực đơn đa dạng sẽ đem lại cho thực khách trải nghiệm trọn vẹn nhất

Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ:

• Các món bò cao cấp: dẻ sườn, bắp hoa, thăn nội…
• Phong cách ẩm thực từ truyền thống đến hiện đại
• Dịch vụ chu đáo, phù hợp cả gia đình và đối tác

Hương vị khó quên từ Dẻ Sườn Bò Hấp Bí Ngòi

Dẻ Sườn Bò Hấp Bí Ngòi là món ăn mang đến sự tinh tế từ cách chế biến đến hương vị. Thịt bò mềm ngọt tự nhiên, bí ngòi thanh mát nhẹ nhàng giúp bạn cảm nhận trọn vẹn nét đẹp của ẩm thực lành mạnh nhưng vẫn vô cùng hấp dẫn. Đây chắc chắn sẽ là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn chất lượng, ngon miệng và tốt cho sức khỏe.