Tôm Sú Nhảy

Tôm Sú Nhảy – Trọn Vẹn Độ Ngọt Tự Nhiên

Nếu bạn là tín đồ hải sản yêu thích hương vị tươi sống nguyên bản, Tôm Sú Nhảy chắc chắn là món ăn bạn không thể bỏ qua. “Tôm sú nhảy” là cách gọi dân dã của tôm sú tươi sống được chế biến ngay khi còn đang nhảy, giúp giữ nguyên độ ngọt, giòn và hương vị biển cả tự nhiên nhất.

Món Tôm Sú Nhảy thể hiện tinh hoa của ẩm thực hải sản tươi sống – vị ngọt thanh, thịt chắc, thơm dịu và đặc biệt không hề tanh. Khi được chấm cùng muối tiêu chanh hoặc mù tạt Nhật (wasabi), vị tôm như bùng nổ trong miệng, mang đến trải nghiệm ẩm thực sống động và tươi mới nhất mà không món hải sản nào sánh bằng.

Giá trị dinh dưỡng của Tôm Sú Nhảy

Tôm sú là loại hải sản cao cấp, chứa hàm lượng protein dồi dào nhưng ít chất béo, giúp cơ thể hấp thu năng lượng nhanh mà không gây tăng cân. Bên cạnh đó, tôm còn cung cấp nhiều vitamin B12, canxi, sắt, kẽm và phốt pho, hỗ trợ phát triển cơ bắp, chắc xương, khỏe tim và tăng cường trí nhớ.

Đặc biệt, trong tôm có Omega-3 và astaxanthin – chất chống oxy hóa tự nhiên giúp bảo vệ tim mạch, giảm cholesterol xấu, đồng thời duy trì làn da tươi trẻ và chống lão hóa. Nhờ vậy, Tôm Sú Nhảy không chỉ ngon miệng mà còn là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe và sắc đẹp.

Cách Làm Món Tôm Sú Nhảy Chuẩn Vị Tươi Sống

Zenshan chia sẻ với các bạn cách chế biến cực kì đơn giản với món tôm nhảy này nhé

Nguyên liệu:

• 500g tôm sú sống, tươi và còn nhảy khỏe
• 1 củ gừng tươi, vài lát ớt đỏ
• 1 quả chanh tươi
• Gia vị ăn kèm: muối tiêu chanh, mù tạt (wasabi), hoặc nước sốt chua cay hải sản

Cách chế biến:

Sơ chế tôm:

• Chọn tôm còn sống, vỏ sáng bóng, thân trong, chân và râu chuyển động linh hoạt.
• Rửa sạch tôm bằng nước muối loãng và đá lạnh để giữ độ giòn.

Chế biến:
Có thể thưởng thức sống hoặc chần sơ tùy sở thích:

Nếu ăn sống:

• Cho tôm vào bát đá lạnh vài phút để tôm săn lại, thịt ngọt và dai hơn.
• Bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ lưng, chấm cùng muối tiêu chanh hoặc mù tạt.

Nếu ăn chín nhẹ: Đun nước sôi với gừng và 1 ít muối, chần tôm trong 30–40 giây, sau đó vớt ra ngâm ngay nước đá để giữ độ giòn.

Thưởng thức:

• Tôm sú tươi ngọt, thịt săn chắc, thơm nhẹ.
• Khi chấm với muối tiêu chanh cay cay mặn mặn, vị tôm như “nhảy” trong miệng – đúng như tên gọi của món ăn.

Cách hấp tôm ngon – cách làm tôm hấp bia

Ngoài 2 cách mà Zenshan chia sẻ ở trên thì bạn cũng có những cách làm tôm hấp bia, cách hấp tôm sả bia, cách hấp tôm sả gừng, nhưng quy tụ lại thì cách làm giống nhau nhé.

Nguyên liệu:

• 500g tôm sú tươi sống
• 1 lon bia
• 1 củ gừng tươi, vài nhánh sả đập dập
• 1 ít hành lá, tiêu, ớt
• Gia vị: muối, nước mắm, chanh

Cách chế biến:

Sơ chế:

• Rửa sạch tôm, cắt râu và rút chỉ lưng.
• Gừng thái lát, sả đập dập.

Hấp tôm:

• Cho sả, gừng vào nồi, rót bia vào (khoảng nửa lon).
• Khi bia sôi, xếp tôm lên trên, đậy nắp và hấp khoảng 5–7 phút cho tôm chín đỏ đều.

Thưởng thức:

• Dọn tôm ra đĩa, rắc hành và tiêu xay.
• Dùng nóng với muối tiêu chanh, nước mắm gừng ớt hoặc muối ớt xanh.
• Vị tôm ngọt thơm hòa cùng mùi bia nhẹ dịu, vừa thơm, vừa kích thích vị giác.

Tôm Sú Nhảy là món ăn dành cho những ai trân trọng giá trị nguyên bản của hải sản tươi sống. Mỗi con tôm là một “món quà” từ đại dương – ngọt thanh, giòn tươi, đậm đà hương vị tự nhiên.

Bạn có thể thưởng thức ngay món Tôm Sú Nhảy tại Zenshan, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn vị tươi ngon, hòa quyện cùng nước chấm đặc trưng – một trải nghiệm ẩm thực không thể quên.