Sò điệp hấp miến

Sò điệp hấp miến – Tinh hoa hải sản hấp dẫn vị giác

Nếu bạn là tín đồ của hải sản, chắc chắn không thể bỏ qua sò điệp hấp miến – món ăn mang hương vị tinh tế, hòa quyện giữa vị ngọt của sò điệp tươi và sự mềm dai của miến. Đây là món ăn không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn thể hiện được sự tinh tế trong cách chế biến của ẩm thực Việt.

Sò điệp hấp miến là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tiệc, liên hoan, hoặc bữa ăn gia đình nhẹ nhàng. Món ăn giữ được vị ngọt tự nhiên của hải sản, không bị ngấy như món chiên, nướng mà vẫn thơm nức mũi, hấp dẫn ngay từ ánh nhìn đầu tiên.

Hương vị đặc trưng của sò điệp hấp miến

Điểm làm nên sự hấp dẫn của sò điệp hấp miến chính là phần miến được thấm đẫm nước sốt tỏi, hành và nước sò điệp ngọt thanh. Khi thưởng thức, thực khách cảm nhận được vị béo nhẹ của sò điệp, vị dai mềm của miến và mùi thơm nức của hành, tỏi phi.

Tại Zenshan, chúng tôi luôn chọn những con sò điệp tươi sống, được chế biến ngay sau khi đánh bắt. Miến được ngâm vừa tới, không quá mềm cũng không quá cứng, đảm bảo khi hấp lên vẫn giữ được độ dai tự nhiên. Tất cả mang hương vị đặc trưng mà chỉ tại nơi đây có.

Giá trị dinh dưỡng của sò điệp – Món ăn tốt cho sức khỏe

Không chỉ ngon miệng, sò điệp hấp miến còn là món ăn giàu dinh dưỡng. Sò điệp chứa nhiều đạm, omega-3, vitamin B12, kẽm và sắt, giúp tăng cường sức đề kháng, tốt cho tim mạch và hỗ trợ làm đẹp da. Món ăn này phù hợp cho cả người lớn, trẻ nhỏ và những ai đang ăn kiêng nhờ lượng calo thấp và ít chất béo.

Cách làm sò điệp hấp miến đơn giản tại nhà

Nếu bạn muốn tự tay chế biến món sò điệp hấp miến cho gia đình, hãy thử công thức sau:

Nguyên liệu:

• Sò điệp tươi: 500g
• Miến dong: 100g
• Tỏi băm, hành lá, ớt, dầu mè
• Nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn

Cách chế biến:

1. Sơ chế: Rửa sạch sò điệp, tách đôi vỏ, giữ lại phần thịt và nửa vỏ đẹp
2. Ngâm miến: Cho miến vào nước ấm khoảng 10 phút, cắt vừa ăn
3. Làm nước sốt: Phi thơm tỏi, cho nước mắm, dầu mè, hạt nêm, chút đường và tiêu vào
4. Xếp miến và sò điệp: Cho một ít miến vào vỏ sò, đặt lên trên phần thịt sò điệp
5. Rưới nước sốt: Chan hỗn hợp tỏi phi và nước sốt lên mặt
6. Hấp: Hấp trong 5–7 phút đến khi sò điệp chín vừa tới, rắc hành lá lên trên là hoàn thành

Món ăn hoàn hảo khi sò điệp chín tới, miến thơm mềm, nước sốt dậy hương tỏi phi hấp dẫn.

Cách làm sò điệp nướng phô mai

Ngoài ra nếu bạn yêu thích hương vị béo ngậy và thơm phức, thì sò điệp nướng phô mai là số 1, đây là món ăn được nhiều thực khách ưa chuộng. Nhà hàng Zenshan xin chia sẻ thêm cách làm tại nhà đơn giản như sau:

Nguyên liệu:

• Sò điệp tươi: 500g
• Phô mai mozzarella: 100g
• Bơ lạt, tỏi băm, hành lá, tiêu

Cách chế biến:

1. Sơ chế sò điệp: Làm sạch và tách vỏ
2. Làm hỗn hợp phô mai: Phi thơm tỏi với bơ, cho chút tiêu và hành lá vào
3. Phủ phô mai: Cho hỗn hợp bơ tỏi lên sò, rắc phô mai mozzarella lên trên
4. Nướng: Cho vào lò hoặc bếp than, nướng đến khi phô mai tan chảy, vàng óng

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của sò điệp hòa cùng lớp phô mai béo ngậy, thơm lừng – một sự kết hợp hoàn hảo giữa hải sản tươi và phô mai mềm mịn.

Thưởng thức sò điệp hấp miến tại nhà hàng Zenshan

Tại nhà hàng Zenshan, chúng tôi tự hào mang đến cho khách hàng trải nghiệm ẩm thực từ biển khơi với nguyên liệu tươi ngon, được chế biến tỉ mỉ trong từng chi tiết. Sò điệp hấp miến là một trong những món ăn được yêu thích nhất tại Zenshan, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất nhờ hương vị thanh tao, đậm đà và tinh tế.

Mỗi phần sò điệp đều được chọn lựa kỹ lưỡng từ nguồn hải sản tươi sống, đảm bảo độ ngọt tự nhiên. Khi hấp cùng miến và nước sốt, món ăn dậy lên mùi thơm quyến rũ, kích thích vị giác. Sợi miến dai mềm, thịt sò điệp ngọt béo, hòa quyện trong nước sốt đậm vị tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Không gian tại Zenshan được thiết kế thanh lịch, hiện đại nhưng vẫn ấm cúng, là nơi lý tưởng để bạn cùng gia đình hoặc bạn bè thưởng thức sò điệp hấp miến trong bầu không khí thư giãn, sang trọng.

Đặc biệt, đội ngũ đầu bếp của Zenshan luôn sáng tạo trong cách chế biến và trình bày, giúp mỗi món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, xứng đáng là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực.

Sò điệp hấp miến – Món ngon không thể thiếu trong thực đơn

Nếu bạn là người yêu thích hải sản tươi sống và đang tìm kiếm một món ăn vừa thanh vị, vừa đậm đà hương biển, thì sò điệp hấp miến tại Zenshan chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang lại cảm giác tinh tế, nhẹ nhàng – đúng với tinh thần ẩm thực cao cấp

Hãy đến và trải nghiệm ngay hôm nay để cảm nhận sự khác biệt từ chất lượng, hương vị và phong cách phục vụ tận tâm mà Zenshan mang lại.