Bánh Bao Kim Sa

Bánh Bao Kim Sa – Tinh Hoa Ẩm Thực Đẳng Cấp Nhà Hàng 5 Sao

Trong thế giới ẩm thực Trung Hoa, Bánh Bao Kim Sa được mệnh danh là “viên ngọc vàng” bởi lớp nhân trứng muối tan chảy óng ả, gói trọn trong vỏ bánh mềm mịn, thơm ngậy. Đây không chỉ là một món ăn, mà còn là sự trải nghiệm vị giác sang trọng, tinh tế, mang đến cho thực khách cảm giác thăng hoa như đang dùng bữa tại một nhà hàng 5 sao.

Bánh Bao Kim Sa – Hương Vị Ngọt Ngào, Sang Trọng

Điểm nổi bật của Bánh Bao Kim Sa chính là phần nhân vàng óng quyến rũ từ trứng muối, sữa và bơ, khi thưởng thức sẽ tan chảy ngay trong miệng, để lại vị béo ngậy xen lẫn chút mặn ngọt hài hòa. Vỏ bánh được làm từ bột mì hảo hạng, hấp chín đến độ mềm xốp, trắng mịn, càng làm nổi bật màu vàng rực rỡ của nhân bên trong.

Không chỉ là món ăn, bánh bao kim sa còn tượng trưng cho sự may mắn, sung túc – một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc sang trọng hay những bữa ăn gia đình đẳng cấp.

Cách Làm Bánh Bao Kim Sa Trứng MuốiTại Nhà

Nếu muốn tự tay trải nghiệm tinh hoa ẩm thực này, bạn có thể tham khảo công thức mà Zenshan chia sẻ như sau:

Nguyên liệu làm bánh bao kim sa:

Phần vỏ bánh:

• 300g bột mì số 11

• 50g đường

• 5g men nở

• 160ml sữa tươi không đường

• 20g dầu ăn

Phần nhân kim sa:

• 4 lòng đỏ trứng muối (hấp chín, tán nhuyễn)

• 50g bơ lạt

• 40g sữa đặc

• 30g sữa bột

• 20g đường xay

Các bước thực hiện:

Làm nhân kim sa

• Trộn đều trứng muối với bơ, sữa đặc, sữa bột và đường.

• Cho hỗn hợp vào ngăn đá khoảng 1 giờ để nhân se lại, dễ vo tròn.

Nhào vỏ bánh

• Trộn bột mì, đường, men nở và sữa tươi, thêm dầu ăn vào nhào đến khi bột mịn. Bạn có thể thêm màu bột tuỳ ý thích để trộn chung, ví dụ màu vàng thì bạn cho 1 ít bột nghệ, màu xanh thì cho bột lá dứa, màu đỏ thì cho nước ép gấc hoặc cà rốt….

• Ủ bột khoảng 1 giờ cho bột nở gấp đôi.

Tạo hình bánh

• Chia bột thành từng phần nhỏ, cán dẹt rồi cho nhân kim sa vào giữa, vo tròn kín.

• Đặt bánh lên giấy nến, để nghỉ 15 phút.

Hấp bánh

• Hấp bánh trong xửng khoảng 7–10 phút với lửa vừa.

• Khi bánh chín, vỏ mềm mịn, nhân chảy vàng ươm là hoàn hảo.

Bánh Bao Kim Sa – Sự Lựa Chọn Hoàn Hảo Cho Thực Khách

Với hương vị tinh tế và hình thức sang trọng, Bánh Bao Kim Sa luôn được thực khách ưa chuộng tại các nhà hàng 5 sao. Không chỉ mang đến trải nghiệm vị giác tuyệt hảo, món ăn này còn thể hiện sự cầu kỳ, đẳng cấp trong nghệ thuật ẩm thực.