Mướp Hương Nhân Tôm

Mướp Hương Nhân Tôm – Món Ngon Của Tinh Hoa Đất Trời

Trong ẩm thực Việt, mỗi món ăn không chỉ đơn thuần là sự kết hợp nguyên liệu mà còn là nghệ thuật truyền tải tinh hoa đất trời. Mướp Hương Nhân Tôm chính là minh chứng cho sự tinh tế ấy – vị ngọt thanh của mướp hương hòa quyện cùng tôm tươi căng mọng, tạo nên một món ăn vừa nhẹ nhàng, vừa sang trọng.

Nếu từng tự hỏi “mướp hương nấu gì ngon?”, câu trả lời trọn vẹn nhất chắc chắn là Mướp Hương Nhân Tôm. Món ăn không chỉ khơi dậy cảm giác thanh mát nơi đầu lưỡi mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp cho những bữa ăn tinh tế, cân bằng giữa sức khỏe và hương vị.

Cách Chế Biến Mướp Hương Nhân Tôm

Ngày hôm nay Zenshan sẽ hướng dẫn các bạn để có thể tự làm món mướp hương nhân tôm này tại nhà để đổi vị cho gia đình nhé.

Nguyên liệu chọn lọc

• Mướp hương non: 2–3 quả (chọn loại thẳng, đều, còn tươi xanh).

• Tôm sú tươi: 200g (lột vỏ, bỏ chỉ lưng, băm nhuyễn).

• Nấm hương khô: 4–5 tai (ngâm nở, thái nhỏ).

• Thịt nạc heo băm: 100g (tùy chọn, giúp nhân thêm ngọt mềm).

• Gia vị: muối biển, tiêu xay, nước mắm nhĩ, dầu mè, hành ngò.

Các bước chế biến mướp hương nhân tôm

Các bạn lưu ý một điều là để đảm bảo món ăn được chuẩn vị và ngon nhất thì hãy lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là tôm phải tươi nhé.

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Mướp hương gọt nhẹ vỏ, cắt khúc vừa ăn, khéo léo khoét bỏ phần ruột để tạo khoang cho nhân.

   • Tôm sau khi làm sạch băm nhuyễn, trộn cùng nấm hương, thịt băm, chút muối, tiêu và vài giọt dầu mè để dậy hương.

2. Nhồi nhân:

   • Nhẹ nhàng cho phần nhân tôm vào từng khúc mướp.

   • Ấn vừa tay để nhân ôm trọn trong ruột mướp mà không bị nứt khi nấu.

3. Chế biến:

   • Hấp: Xếp mướp đã nhồi vào xửng, hấp khoảng 10–12 phút cho chín mềm, giữ trọn vị thanh mát.

   • Hoặc nấu canh: Đun nước dùng thanh ngọt từ xương hầm, thả mướp nhồi vào, nấu đến khi chín, thêm hành ngò tạo hương vị trang nhã.

4. Trình bày:

   • Sắp từng khúc mướp xanh mướt, phần nhân hồng tươi điểm xuyết trên đĩa trắng sứ.

   • Rắc chút tiêu xay, vài cọng ngò rí để tôn lên vẻ đẹp tinh tế, thanh thoát.

Điểm nhấn nghệ thuật ẩm thực món mướp hương nhân tôm

• Màu sắc: Xanh ngọc của mướp hương, hồng ửng của nhân tôm, điểm thêm sắc xanh tươi của ngò.

• Hương vị: Thanh ngọt, nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ độ đậm đà.

• Giá trị dinh dưỡng: Mát gan, giải nhiệt, giàu protein và vitamin.

Nếu quý thực khách đang tìm kiếm gợi ý cho câu hỏi “mướp hương nấu gì ngon”, thì món Mướp Hương Nhân Tôm chắc chắn sẽ là lựa chọn xứng đáng – vừa thanh tao, vừa tròn vị, lại mang dáng dấp của một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực.